Félix Antoine Loubier

Mixologue
Brief info

Passionné des spiritueux et de la mixologie moderne, je suis résident mixologue au bar à cocktails du bistro la gargouille. Depuis plus de cinq ans, je m’intéresse aux propriétés des multiples spiritueux locaux et internationaux afin de les incorporer dans des cocktails de ma création. Également chroniqueur de la capsule mixologie au 104,7 FM, j’adore partager mes connaissances du domaine et mes recettes afin que tous puissent avoir accès à des cocktails de haute qualité, même chez soi.

Au festival des vins & spiritueux en Outaouais, je compte aborder les essentiels à la réalisation des cocktails et comment les préparer, les techniques de réalisation de cocktails classiques, puis le processus de création d’un cocktail original. Pour les curieux ou bien les enthousiastes, je présenterai également plusieurs techniques avancées telles que l’infusion de spiritueux et la création de liqueurs maison, l’ajustement à l’acide, le lavage au lait et la création de sirops, pour en nommer quelques-unes.

Le monde des spiritueux et de la mixologie regorge de surprises, venez le découvrir avec moi!